Niềm đam mê của chúng tôi là hương vị đích thực!
Nhà hàng Vinegrette Bistro ra đời từ một giấc mơ giản dị: tạo ra một nơi ở Fukuoka, nơi ẩm thực sưởi ấm tâm hồn. Chúng tôi kết hợp truyền thống ẩm thực Slavơ với hương vị Trung Á để bạn cảm thấy như đang ở nhà, ngay cả khi cách xa hàng ngàn cây số.
Tại sao chúng ta lại nấu ăn theo cách này?
Trên đảo này dễ tìm thấy những món ăn lạ, nhưng khó mà tìm được hương vị "chuẩn mực" của phô mai tươi tự làm hay cơm pilaf hoàn hảo. Chúng tôi quyết định không thỏa hiệp mà tự tay làm mọi thứ.
Mỗi buổi sáng tại Vinegrette đều bắt đầu bằng việc làm men cho phô mai tươi, kéo sợi mì tươi cho món lagman và nhào bột cho món pelmeni. Chúng tôi chỉ sử dụng thịt bò Halal và dầu ép lạnh cao cấp vì chúng tôi tin rằng chất lượng nguyên liệu là chìa khóa để tôn trọng khách hàng của mình.
Món cơm pilaf của chúng tôi là niềm tự hào. Chúng tôi chế biến nó trong nước dùng đuôi bò đậm đà, cân bằng gia vị và thời gian nấu. Đây không chỉ là nấu nướng; đây là nghề của chúng tôi.
