Наша Страсть — Настоящий Вкус!
Vinegrette Bistro родилось из простой мечты: создать место на Фукуоке, где еда согревает душу. Мы объединили славянские традиции и колорит Средней Азии, чтобы вы могли почувствовать себя как дома, даже находясь за тысячи километров от него.
Почему мы готовим именно так?
На острове легко найти экзотику, но сложно найти «тот самый» вкус домашнего творога или идеального плова. Мы решили не искать компромиссы, а создавать всё сами.
Каждое утро в Vinegrette начинается с того, что мы ставим закваску для творога, тянем свежую лапшу для лагмана и замешиваем тесто для пельменей. Мы используем только говядину Халяль и премиальные масла холодного отжима, потому что верим: качество ингредиентов — это уважение к гостю.
Наш плов — это отдельная гордость. Мы готовим его на наваристом бульоне из говяжьих хвостов, соблюдая баланс специй и времени. Это не просто кулинария, это наше ремесло.
